Henri Chauvet, viticulteur et pépiniériste créa sa marque au début du siècle dernier.
Chauvet Henri Champagne
Depuis trois génération se sont succédées avec toujours la même passion de la vigne et du vin.
De la taille à la fleur, de la fleur à la cueillette, nous apportons tout notre savoir-faire et notre attention à la culture de la vigne et à la maturation des raisins.
Blancs ou Noirs, vinifiés dans les règles de l´art et assemblés judicieusement, chacun des trois cépages (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) apportera sa typicité et son caractère, indispensable à l´élaboration de nos Champagnes.
6, rue de la liberté - 51500 Rilly la Montagne - France
- Tél. 0326034269
www.champagne-chauvet.com
Producteurs de canard depuis plus de 28 ans, les Champs de Lagarrière gèrent sans intermédiaire.
Champs de Lagarrière (Les)
Depuis leur ferme du Tarn-et-Garonne, la Famille Candelon dirige à la fois les ateliers d'élevages et de gavage de ses canards mais également de transformation et de commercialisation de ses produits gastronomiques.
C'est grâce à cette vente directe et sans intermédiaire que les Champs de Lagarrière peuvent vous garantir une qualité exceptionnelle de ses magrets, confits et foies gras pour un prix des plus justes et compétitifs
Les champs de Lagarrière 109 avenue de Bigorre 47 550 BOE
- Tél. 0553485837
www.lagarriere.fr/
Tutoyez le paradis.
Cellier du Périgord
Le Cellier du Périgord est une petite société familiale fondée en 1973. Spécialiste du foie gras de canard d'origine Périgord certifiée, elle vous emmène à la découverte des produits régionaux de notre terroir, célèbre aussi pour ses confits de canard, anchauds,foie gras d'oie et cèpes à l'huile.
Le Périgord ne serait pas ce qu'il est, si de merveilleux flacons, ne venaient accompagner ses festins. Et notre région est truffée de vignerons virtuoses au service de leur terroir.
Ne soyons pas sectaires, essayez aussi les premières grives de Tariquet , un de ces vins blancs gascons voisins, avec un foie gras mi cuit et tutoyez le paradis.
Place de la liberté, Sarlat-la-Canéda, France 24200
contact[@]cellierduperigord.com - Tél. 0553308130
www.foie-gras-sarlat.com
Le vin de Saint-Pourçain en Auvergne depuis les Phéniciens.
CAVE DE SAINT POURCAIN
La FICELLE® 2016 - Vin AOC Saint-Pourçain - Assemblage de Gamay et de Pinot Noir, ce vin frais et fruité lui confère une belle robe couleur cerise assez soutenue.
Son nez est puissant, très fruité (cassis, fruits rouges, kirsch), légèrement épicé et poivré.
La bouche friande mais aussi équilibrée et charnue, est très fruitée avec une longueur intéressante lui permettant de passer allégrement l’été suivant. Vin convivial d'Auvergne par excellence qui s’apprécie à l’apéritif, évidemment sur les charcuteries et les viandes grillées, mais aussi avec la cuisine méditerranéenne. A boire frais 14°C, dans l’année.
3, rue de la Ronde 03500 SAINT POURCAIN SUR SIOULE
udv[@]vinsaintpourcain.com - Tél. 0470454282
www.cave-saintpourcain.fr
Les détails font la perfection…
CAUHAPÉ (Domaine)
Entre Biarritz et Lourdes, au cœur du Béarn, Henri Ramonteu élabore des vins blancs secs et moelleux sur un terroir d’exception, terres du Domaine Cauhapé.
Des jurançon aux arômes fruités et complexes, à la robe dorée d’une élégance rare, qui enchanteront assurément le palais des amateurs de grands vins, racés et signés.
Domaine Cauhapé route de cardesse, Monein, France 64360
contact[@]cauhape.com - Tél. 0559213302
www.jurancon-cauhape.com
Découvrez le savoir-faire d’un véritable maître chocolatier en ligne.
CASTELANNE CHOCOLATIER
Classée parmi les 15 meilleures chocolateries françaises, Castelanne vous transporte avec ses recettes chocolatées uniques.
Réalisées au sein de nos locaux à Nantes, elles sont issues de méthodes artisanales traditionnelles et d’un travail passionné de création. M. Castelanne adore imaginer des compositions originales où le chocolat se magnifie en alliance avec d’autres produits.
Cette recherche permanente de nouvelles saveurs fait de Castelanne une chocolaterie plébiscitée des amateurs et respectée des professionnels de la gastronomie.
CASTELANNE 44000 NANTES
castelanne44[@]hotmail.com - Tél. 0632032748
www.castelanne.com
Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France ) parcourt les plantations du monde entier.
CARON Le café
Fervent défenseur d’un savoir-faire traditionnel, le goût et la qualité du café sont les moteurs de la Brûlerie Caron.
Le Café Caron se caractérise par l’excellence de ses origines. C’est un assemblage de Grands Crus d’Arabica.
A chaque récolte, et comme pour un Grand Cru de vin, la dégustation de toutes les origines de cafés est primordiale, Arabica natures et lavés. Après dégustation des origines, le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste : dosage précis des différents crus pour créer un café équilibré aux arômes complémentaires.
32 rue Notre Dame de Nazareth, Paris, France 75003
paris[@]laboutiquecaron.com - Tél. 0140092317
www.cafeannecaron.com
« du champ à l’assiette exigeons la qualité ».
GONNORD TRIPERIE FRANCAISE
"Triperie Française" a fait le choix de la viande Française, pays d'élevage par excellence, pour sélectionner ses abats. En effet, ce terroir possède des atouts uniques qui permettent un élevage traditionnel où cohabitent bien-être animal et respect de l'environnement.
"Triperie Française" a choisi ses partenaires parmi les meilleurs pour s'assurer que nos clients soient satisfaits.
Aujourd'hui, nous devons retrouver de vraies valeurs, c'est pour cela que "Triperie Française" s'engage sur des règles fondamentales et travaille uniquement avec des produits 100 % francais.
3 avenue du bois de la Dame 79100 St Jean de Thouars
- Tél. 06.72327952
www.triperiefrancaise.fr
Un Barsac distingué, fin, tout en nuances. Un modèle d’équilibre pour ce grand terroir subtil et raffiné.
CAILLOU (CHÂTEAU)
Le château Caillou représente un vignoble de 16hectares situé dans le haut-Barsac sur un plateau argilo calcaire parsemé de galets.
Il est complanté de cépages de premiers choix parmi les plus fins, le sémillon représentant 90 % du vignoble dont la vertu essentielle est son adaptation à développer le botrytis cinéréa. Il donne des vins fins, d'une belle couleur or sur des notes d'amandes, de miel et de cannelle.
Les 10% restant du Sauvignon parfait la fraîcheur, la minéralité avec des notes d'agrumes, de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches. L'assemblage final sur le terroir si particulier de Barsac fait partie de la renommée des grands crus classés si proches les uns des autres.
Chateau Caillou, 9 Caillou, 33720 Barsac
contact[@]chateaucaillou.com - Tél. 0556271638
www.chateaucaillou.com
Agnès et son époux Patrick Vernier ont repris la direction de la propriété dans le but de la pérenniser.
CABRIERES (CHÂTEAU)
Le domaine se trouve sur le plateau de Châteauneuf-du-Pape à 3 km au nord de village et à 7 km au sud d'Orange.
Nous y produisons des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape blancs et rouges (Tradition, Prestige et Centenaire), des vins de Côtes du Rhône rouges et rosés (Eclat de Rosé), du vin de table (Chicatouille de Cabrières).
L'exploitation est constituée de 28,50 hectares d'A.O.C. Châteauneuf-du-Pape, 4 hectares d'A.O.C. Côtes du Rhône et 5 hectares de Vin de Table sur les communes de Châteauneuf-du-Pape et d'Orange.
SCEA CHATEAU CABRIERES BP 14 84231 CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX 1
contact[@]chateau-cabrieres.fr - Tél. 0490837026
www.chateau-cabrieres.fr/
